| 黄瓜和冬瓜都是减肥佳品，此款菜很适合正在减肥又无肉不欢的朋友呢。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，冬瓜100g，猪瘦肉50g |
| 【辅料】淀粉适量，油适量，郫县豆瓣适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜冬瓜去皮洗净，切片。 |
 | 2.猪瘦肉洗净切片。 |
 | 3.肉片加入适量淀粉拌均。（太干可以加少许清水） |
 | 4.另取一碗，放入适量淀粉和清水勾成水淀粉待用。 |
 | 5.炒锅放油。油热，倒入肉片滑至变白。 |
 | 6.加入豆瓣炒出红油。 |
 | 7.倒入冬瓜炒至断生。 |
 | 8.倒入黄瓜一起翻炒片刻，然后加入适量盐。 |
 | 9.最后倒入勾好的水淀粉即可关火出锅。 |
 | 10.上桌。 |
【黄瓜滑冬瓜做法小贴士】
| 小贴士肉片加入少许淀粉可以使炒出的肉片更嫰滑。 |
