| 又是一年菠萝季，水果中独爱菠萝的香和它酸酸甜甜的味道，想做这个菠萝饭也是念了许久，终于今天“女神节”在家宅着，家里刚好还有一个菠萝，今天的晚餐就这样轻松解决了。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝0.4斤 |
| 【辅料】香葱适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠萝挖出果肉，取中间硬芯部分切成小丁。用淡盐水泡30分钟左右。 |
 | 2.胡萝卜切丁，腊香肠切丁，鸡蛋磕入碗搅散，葱切葱花。 |
 | 3.热锅凉油，下腊香肠翻炒。 |
 | 4.下胡萝卜翻炒，加盐，腊香肠已有盐，放盐请适量。 |
 | 5.下入已划散的冷米饭，炒匀。 |
 | 6.淋入蛋液，迅速翻炒。 |
 | 7.鸡蛋炒匀后加入沥干水的菠萝丁，快速炒。 |
 | 8.立刻放入葱花，炒匀关火。 |
 | 9.盛入菠萝碗 ，就可美美开吃了。 |
【菠萝饭做法小贴士】
| 小贴士菠萝用盐水泡30分钟，可有效破坏“菠萝朊酶”的致敏结构。腊香肠可换成火腿肠或肉末，胡萝卜也可换成自己喜欢的蔬菜。 |
