| 板栗能和胃健脾、缓解脾虚、增加食欲、调理肠胃。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多，板栗炖鸡是人们餐桌上常见的家常菜 |
【食材与调料】
【主料】土鸡1只，板栗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.板栗放入开水中烫一下（容易剥壳些） |
 | 3.将烫好的板栗剥壳备用 |
 | 4.鸡洗净斩件 |
 | 5.热锅热油下老姜煸香 |
 | 6.放入鸡肉翻炒 |
 | 7.加入板栗 |
 | 8.加清水烧开 |
 | 9.烧开后转入砂锅中用文火慢炖1小时左右 |
 | 10.加适量精盐出锅（一定要出锅时加盐，放早了鸡肉会很柴） |
【板栗炖鸡做法小贴士】
| 小贴士无 |
