| 这道【菠萝炒青瓜】家常菜也是以前做的菜菜，青瓜和菠萝入菜已经不是什么新鲜的事了？菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。菠萝和青瓜两者来搭配，再配上胡萝卜搭搭颜色，既可以炒也可以凉拌，营养非常丰富呢。。。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜1根，菠萝半个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：青瓜、菠萝、胡萝卜。 |
 | 2.将菠萝切成小块，待用。 |
 | 3.将青瓜用清水淋一下，并切成小块，待用。 |
 | 4.将胡萝卜清洗一下、去皮，切成小块，并在沸水中焯一下，捞出待用。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入青瓜翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，合入菠萝和胡萝卜，加适量的盐、加适量的鸡精调味翻炒均匀，即可。 |
【菠萝炒青瓜做法小贴士】
| 小贴士加不加鸡精根据个人决定。 |
