白萝卜鲫鱼汤味道鲜美,还具有较强的滋补作用,非常适合老人,小孩,产妇和病后虚弱者食用。具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜200g,鲫鱼1条 |
【辅料】油适量,盐适量,姜片适量,花椒粒少许 |
【制作步骤】
1.白萝卜洗净,切丝。 | |
2.鲫鱼一条处理干净,在鱼肚子里放2片姜,几粒花椒粒 | |
3.枸杞用温水浸泡 | |
4.备好姜片和花椒粒 | |
5.锅内烧油,放入姜片和花椒粒 | |
6.放入鲫鱼,鲫鱼的两面都炸一下 | |
7.加水,盖上盖子,煮至汤成奶白色。 | |
8.放入白萝卜继续煮至白萝卜熟 | |
9.放入枸杞和盐,煮一分钟即可 | |
10.出锅 |
【白萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士】
小贴士姜片和花椒粒都有去腥的作用。 |