| 冬季白萝卜大量上市，这时的白萝卜味道特别好，这就是人们常说为什么要吃应季蔬菜了。把这白萝卜配上牛肉同炖，真是营养丰富，而且相当好地补充人体所需热量。在这个冬天，炖起来吧。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉750g，白萝卜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，香菜适量，八角适量，姜适量，大蒜适量，豆瓣适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉用清水泡洗干净 |
 | 2.煮锅加水，姜片，葱段八角，牛肉煮，去血水 |
 | 3.白萝卜切块，煮过水的牛肉切块 |
 | 4.油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣小火炒 |
 | 5.放牛肉炒，加盐，生抽，老抽炒后加足够水烧开后小火炖40分钟 |
 | 6.倒入萝卜再炖20分钟，调入盐 |
 | 7.炖好后盛碗中，撒上香菜 |
【白萝卜炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉要先煮去血水 萝卜快熟，所以要把牛肉先煮40分钟 萝卜出水，所以放入萝卜后也不需要加水 |
