| 棒烤茄子，简单快手菜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。常吃茄子有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子二个， |
 | 2.抹上盐，刷上油， |
 | 3.放进烤箱， |
 | 4.230度的火力烤20分钟， |
 | 5.烤好的茄子， |
 | 6.用棒槌棒扁， |
 | 7.如图。 |
 | 8.再放进烤箱烤五分钟。 |
 | 9.备调汁， |
 | 10.浇上调汁， |
 | 11.装碗里， |
 | 12.用西红柿围边， |
 | 13.淋上香油上桌。 |
【棒烤茄子做法小贴士】
| 小贴士烤茄子简单省油。 |
