| 土豆饼应该吃得多了；但是巴基斯坦土豆饼（Pakistani Potato Cakes）做过么? 它的关键是调料中用了小茴香，先炒一下，很香呢；做法很简单，一看就会。简单却美味，柔和的辣味、小茴香的香味、还有香菜。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小茴香1茶匙，鸡蛋2个，香菜1小把，香葱3根，干辣椒3个，黑胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料； |
 | 2. 土豆去皮切块上锅蒸熟； |
 | 3.香菜切末；香葱切末；干辣椒切碎； |
 | 4.用平底锅将小茴香炒到焦黄，味道很香； |
 | 5.蒸熟的土豆压碎； |
 | 6.在土豆里加上小茴香、香菜、香葱、辣椒片、黑胡椒粉、盐和少许油拌匀； |
 | 7.拌好的土豆做成小圆饼； |
 | 8. 鸡蛋打散在碗里； |
 | 9.将土豆小圆饼沾上蛋液； |
 | 10.平底锅中加少许油，入土豆饼煎至两面金黄即可。 |
【巴基斯坦土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1、原方子是用水煮熟的，我觉得蒸方便些就用蒸的了； 2、干辣椒用直接买的辣椒片替代更好； 3、后来我发现用一个鸡蛋就够了。 |
