| 清水加盐煮出来的鸡肉，清爽不油腻。用手撕成丝，蒜苗、辣酱拌一下，过程即简单易又操作，很清爽的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，老干妈辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿肉去皮洗净，放入清水内加少许盐，大火烧开后煮30分钟 |
 | 2.捞出来稍晾凉 |
 | 3.锅内放少许油，加入老干妈辣酱炒香 |
 | 4.炒好的辣酱盛在盘子底部，把鸡肉撕成鸡丝 |
 | 5.撒上蒜苗，吃的时候拌匀就可以了 |
【拌鸡丝做法小贴士】
| 小贴士鸡肉可以选择鸡腿肉和鸡胸肉 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【拌鸡丝做法小贴士】
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