【食材与调料】
【主料】鸡胸肉一块 |
| 【辅料】鸡蛋一个，低筋粉适量，面包糠适量，盐适量，黑胡椒粉适量，芝士一片，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买好的鸡胸肉洗净去筋，用刀横向切开（注意别完全切开）然后用刀背或者锤肉器轻打肉身。抹上黑胡椒粉和盐（盐少放，因为芝士本身就是咸的），腌制15分钟左右，将芝士放在鸡胸上，盖好检查没有露出的地方。 |
 | 2.将弄好的鸡胸肉裹上一层低筋粉后，在鸡蛋液内过一圈，撒上面包糠。（沾的面包糠越多越好吃喔） |
 | 3.将油烧至7分热后，将其下锅（注意火候，否则外面熟了，里面还是生的）待炸至金黄后，控油捞出。 |
 | 4.做好后，晾一会在吃，因为芝士酱特别特别特别烫，如果有喜欢吃番茄酱的，可以自行添加。味道和外面卖的差不多，所有流程自己严格把关，而且价格十分低廉！ |
【爆浆大鸡排做法小贴士】
