簸箕炊,相信粤西地区的人不会陌生,入口柔软,口感香,回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】水磨粘米粉适量,芝麻适量,蒜适量,豉油适量 |
【制作步骤】
1.首先加水拌匀粘米粉 | 2.水差不多了放去蒸,一层一层加 | 3.再煎油淋上去就好 |
【簸箕炊【粤西特色小吃做法小贴士】
小贴士粘米粉要逐层添加,蒸熟一层再淋一层米浆,这样才有层次感。 |
簸箕炊,相信粤西地区的人不会陌生,入口柔软,口感香,回味无穷。 |
【主料】水磨粘米粉适量,芝麻适量,蒜适量,豉油适量 |
1.首先加水拌匀粘米粉 | 2.水差不多了放去蒸,一层一层加 | 3.再煎油淋上去就好 |
小贴士粘米粉要逐层添加,蒸熟一层再淋一层米浆,这样才有层次感。 |