| 最近爱上些小清新的菜，总是会想些清新一点的小菜，多少有点受了好豆豆友们的启发，其实在过年过节的时候，在丰盛的佳肴面前，来一道清凉爽口的小菜，往往成了餐桌上的宠儿呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁500g，百合200g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，白砂糖1勺，生抽1勺，生粉少许，荷兰豆120g |
【制作步骤】
 | 1.食材（鲜虾，荷兰豆，百合） |
 | 2.把荷兰豆切斜刀，百合洗净 |
 | 3.虾剥壳，挑虾线，去虾肠 |
 | 4.锅内放盐，糖，油，水烧开，放入荷兰豆焯烫 |
 | 5.颜色一转变就可以了 |
 | 6.捞出来后即刻放入凉水中浸泡，保持脆爽和翠绿 |
 | 7.锅内烧热油放虾仁爆炒 |
 | 8.虾仁稍稍变红色后，即可放入荷兰豆和百合 |
 | 9.放盐，糖，生抽调味即可 |
 | 10.翻炒均匀即可开餐喽 |
【百合虾仁做法小贴士】
| 百合滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。 |
