拌黄瓜,拌黄瓜的做法 - 阳康菜谱网拌黄瓜做法大全

天气渐渐热了，就想着吃点凉拌菜，爽口又爽心。

【食材与调料】

【主料】黄瓜1根

【辅料】油适量，盐适量，辣椒油适量，生抽适量，蒜适量，香菜适量，耗油适量，糖适量，醋适量

【制作步骤】

	1.准备好黄瓜，蒜和香菜。
	2.用刀把黄瓜拍一下，再切成小块。
	3.蒜切成末，香菜也适当地切一下。
	4.把切好的黄瓜放入容器中，加入耗油。
	5.加入香油。
	6.加入辣椒油。
	7.加入醋。
	8.加入糖。
	9.加入盐和香菜。拌匀。
	10.装入盘中即可。

【拌黄瓜做法小贴士】

小贴士家常香，随便做，味道好。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。