| 现在做手擀面游刃有余，百分百的成功率。老公也经常赞我的面条做的好。既然有人赞了。那换个吃法吧，用菠菜榨汁多漂亮的绿色面条啊，营养好又漂亮的面条，端上餐桌的时候，孩子们很兴奋的吃着，不用再劝孩子们多吃蔬菜了，咱的手擀面就是用菜汁和面的呀。不知不觉中孩子们把一碗面都吃光了，每个人都还要再添一碗呐。我煮一锅都不够孩子们吃了。以前也做过菠菜面，但是榨汁没有怎么的细腻颜色被氧化了，煮的面条发黄。这次用米厨破壁机真空榨汁档，保存了菠菜的本身颜色，因为不会被氧化又细腻无渣。煮的手擀面颜色漂亮。所以孩子们更喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】 面粉 500克 【辅料】 菠菜汁100毫升水120毫升配菜适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好洗干净的菠菜和面粉。 |  |
| 2 菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。 |  |
| 3 一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。 |  |
| 4 榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。 |  |
| 5 无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。 |  |
| 6 松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。 |  |
| 7 面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。 |  |
| 8 切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮 |  |
| 9 面条要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了 |  |
| 10 要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了 |  |
【菠菜汁手擀面做法小贴士】
