白菜猪肉丁炸酱,白菜猪肉丁炸酱的做法 - 阳康菜谱网白菜猪肉丁炸酱做法大全

炸酱主要原材料是猪肉、蔬菜和西瓜黄豆酱。与面条搭配易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

【食材与调料】

【主料】大白菜450g，熟猪肉200g，蒜黄60g

【辅料】花生油适量，大料适量，水适量

【制作步骤】

	1.蒜黄洗净备用。
	2.白菜洗净备用。
	3.白菜帮改刀切丁备用。
	4.白菜叶改刀切丁备用。
	5.自已家做的西瓜黄豆酱备用。
	6.加入适量水将西瓜黄豆酱调稀备用。
	7.熟猪肉切丁备用。
	8.热锅凉油(做炸酱要多添油)，加入大料小火煸香。
	9.倒入猪肉丁煸炒。
	10.将猪肉里油脂煸炒出来。
	11.倒入调好的西瓜黄豆酱中小火煸炒。
	12.煸炒至酱红色。
	13.加入白菜帮丁煸炒。
	14.中小火白菜帮丁煸炒三分钟。
	15.加入白菜叶丁中小火翻炒二分钟。
	16.翻炒二分钟后。
	17.临出锅前倒入蒜黄翻炒均匀关火。
	18.浓郁美味的炸酱出锅喽。

【白菜猪肉丁炸酱做法小贴士】

贴心小提示：做炸酱要多放油，也就是我平常炒菜用油的四倍，这样做出来做炸酱浓郁味美。

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花生炖鸡爪

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