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  土豆羊肉抓饭

  还记得前几年妈妈和我们一起去过一次新疆，对新疆的手抓饭赞不绝口，这次我自己做了改良版的手抓饭，虽然不正宗，但也是我的一片心意，而且也确实很香很美味啊。祝妈妈母亲节快乐，开心快乐每一天。

  谭教豪

  2025-01-02 10:15:01

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  馕焖肉

  馕焖肉是新疆的特色美食之一。这是结合了新疆人爱饭菜合一的特点，把新疆特有的馕和羊肉充分结合在一起，既可以做饭又可以做菜的特色美食。这样的饭菜合一的特色美食，新疆有很多，家喻户晓的大盘鸡、还有新疆特有的馕包肉、花卷焖土鸡等等，这些都能体现新疆人爱饭菜合一的特点。这到馕焖肉，肉其实就是羊肉，新疆人习惯把羊字省去，在这里烤肉、烤包子等等指的都是羊肉，因为这里就是以羊肉为主要肉类的。 馕焖肉顾名思义就是馕和羊肉一起焖。一般用的肉主要是羊肉，也有用牛肉的做的。因为这里菜都是以清真为主。做法和大盘羊排差不多

  汤红彬

  2024-12-31 12:45:01

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  新疆汤饭

  新疆汤饭特色：以面食为主、配料使用羊肉，胡萝卜，青菜等，口味酸辣。汤饭是家庭饭桌和饭馆餐桌的家常饭食，或许正是汤饭的这番温暖贴心，才令每个新疆人心中都有一份牵扯不断的汤饭情结。寒风中钻进饭馆，热气腾腾的汤饭似乎别具魅力，暖胃驱寒。新疆有句俗语：三天不吃汤饭，心里干揪揪的。汤饭有菜，有饭，有汤，吃得人满头大汗，心里舒服极了！汤饭的汤要多点，以保证汤汁的“宽”度，才好吃哦！

  燕子

  2024-12-25 23:00:02

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  火锅作为一种传统饮食方法，北方称之为“吃涮锅”，南方如广东则名之日“打边炉”，江南一带叫做“吃暖锅“，四川人更是直截了当称之为”“吃火锅”。不管称谓如何，这种传统的饮食方法有一共同点，都是将锅置于炉上，内放依法制成的卤汁烧沸，荤素原料入锅，烫或涮而后食之。

  王雯

  2024-12-16 15:15:01

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