| 炒腰花最主要腰子的血水，要清洗干淨，花刀切好放入生粉，料酒，生抽，用手抓勻腌制拾分钟，炒时沥掉血水用中火炒熟到入蒜杆放盐，糖，味精翻炒出锅装盘，一道嫩滑，味道鲜美的炒腰花。 |
【食材与调料】
【主料】腰子1付 |
| 【辅料】大蒜4根，生粉少量，盐适量，糖少量，生抽1勺，味精少量，料酒少量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腰子去掉内膜切横刀， |
 | 2.在倒个来切横刀， |
 | 3.在切成小块， |
 | 4.放生抽，生粉，料酒， |
 | 5.用手抓勻腌制拾分钟，炒时沥掉血水下锅炒， |
 | 6.蒜，生姜， |
 | 7.红椒切片， |
 | 8.先炒腰子在到入红椒，蒜杆翻炒放糖，盐，味精翻炒就可装盘。 |
 | 9.一道嫩滑，味道鲜美的炒腰花。 |
【爆炒腰花做法小贴士】
| 小贴士无 |
