| 小朋友最近的食欲不错，特别是早上，虽然我是那种起早就吃不下东西的主，但小朋友起床后就可以吃的美美的，所以早餐尽量给他弄的营养丰富些。以前对饺子除了是自己亲手做的能吃上几个，从超市里买的冷冻食品他是坚决不吃的，可最近变化比较大，自从邻居给了他一盒菠菜虾仁馅儿的馄饨后，就把他的味蕾给打开了，早上煮了一碗吃完还不嫌够，还得接着再煮几个让他吃到够为止。想着总是在超市里买不太符合我的健康标准，所以这个周末非常的勤快，孩儿爸带他去上课，我就在家折腾了一天，专门给他把一周的早餐都搞定，这样早上起来就很省事儿了。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪肉 500克 虾仁 200克 面粉 500克 【辅料】 菠菜100克盐3克鸡蛋50克料酒20毫升蚝油30克胡椒粉2克花椒油10毫升亚麻籽油30毫升香葱100克 |
【制作步骤】
| 1 鲜肉过水洗一下，与姜蒜一起剁成肉泥,肉泥中加入虾仁、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、花椒油、亚麻籽油和鸡蛋 |  |
| 2 充分拌匀腌制一会儿 |  |
| 3 最后加入香葱拌匀备用 |  |
| 4 菠菜洗净用料理机打成汁，过一下漏网将汁倒入面粉中 |  |
| 5 慢慢搅拌均匀，视干稀状况加入适量的清水 |  |
| 6 将面粉揉成光滑的面团备用 |  |
| 7 取一团面粉揉匀搓成长条 |  |
| 8 切成大小差不多的剂子，洒入面粉备用 |  |
| 9 将剂子摁扁用拓朴擀成薄片,将肉馅放入饺子皮中 |  |
| 10 按你习惯的做法捏紧 |  |
| 11 上锅大火蒸十五分钟左右即可 |  |
【菠菜鲜虾蒸饺做法小贴士】
