第一次做没什么经验,菠菜放的有点少,水多了点,所以面的颜色很淡,没有大家做的这么漂亮~,但是很劲道好吃又口感哦~ |
【食材与调料】
【主料】面粉400g,菠菜50g |
【辅料】盐1勺,水150g,花生酱10g,青菜10g |
【制作步骤】
1.菠菜两颗洗净切小段放入豆浆机内。 | |
2.加入一杯水,按果蔬冷饮键打出汁水。 | |
3.面粉内加入适量菠菜汁。 | |
4.加入一勺盐,放入和面机内活成面团醒半个小时。 | |
5.活好的面团拿出来揉一下,加些面粉揉圆。 | |
6.把面团擀成薄的圆形。 | |
7.再一层层叠起来,切成细丝。 | |
8.切好的面条要撒些面粉,避免粘连。 | |
9.锅内水开后放入面煮,再开锅就加一点点凉水,再开锅差不多熟了。 | |
10.煮熟的面条过凉水。 | |
11.活上花生酱加上自己喜欢的菜就可以吃了。 |
【菠菜手擀面做法小贴士】
自己做的手擀面感觉比外面的更有口感更劲道一点,放入一点盐就是让口感更劲道一点。 |