菠菜肉干汤,菠菜肉干汤的做法 - 阳康菜谱网菠菜肉干汤做法大全

不经常买菜的老公一进屋就说给我买了一捆“秋波”，O(∩_∩)O~。菠菜的营养当然没的说，我再配上内蒙的一绝——肉干，来个简单又营养的菠菜汤，让买回秋波的家伙吃得头都冒汗了，O(∩_∩)O。

【食材与调料】

【主料】菠菜400g，牛肉干200g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，粉丝适量，姜适量

【制作步骤】

	1.菠菜洗净。
	2.开水烫一下，放入凉水中。
	3.姜切丝，肉干切片。
	4.炒锅热油，将死和肉干同时如果炒香。
	5.加水。
	6.放入焯好的菠菜。
	7.放入粉丝，适量盐。
	8.2分钟后粉丝熟，计入适量鸡精即可。

【菠菜肉干汤做法小贴士】

菠菜用开水迅速烫一下，不要时间长。

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软硬兼施--豆腐与豌豆

当初单位没有工作餐，大家上班都要自己带午饭。中午聚在一起吃饭的时间也是互相学习厨艺的时机。那时我对做饭不感兴趣，虽然大家天天换着花样带的美味不少，但我没记住几个，唯独这道“软硬兼施”我印象很深刻。记得是一位姐姐带去的，打开饭盒，看到里面有黄豆和豆腐，黄黄白白地，挺漂亮。大家问是什么菜，答曰：软硬兼施。解释为豆腐的软，配黄豆的硬。素炒的，尝了尝，味道很不错。可能是觉得好玩儿吧，就记住了。今天我炒的“软硬兼施”没有用黄豆，用的是应季的豌豆，营养价值也很高，味道也很好，白配绿颜色也算好看。