菠菜馒头,菠菜馒头的做法 - 阳康菜谱网菠菜馒头做法大全

菠菜属于营养丰富的深色蔬菜，它不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化。用菠菜汁做成的馒头，口感好又营养，老少皆宜。

【食材与调料】

【主料】菠菜580g

【辅料】酵母粉6g，盐2小勺

【制作步骤】

	1.菠菜浸泡半小时后洗净沥干水分。
	2.锅中倒入适量清水加盐烧开。
	3.将菠菜放入开水中烫一下。
	4.将菠菜倒入沥水篮里沥干水分。
	5.将菠菜用筷子夹放原汁机推料口里榨汁（榨出有290克菠菜汁）。
	6.在菠菜汁里加放酵母粉搅拌均匀。
	7.面粉里倒入菠菜汁。
	8.用筷子搅拌成絮花状。
	9.再用手揉成光滑的面团。
	10.将面团放入微波炉中，边上放一碗开水进行发酵。
	11.发酵成两倍大左右取出面团。
	12.取出面团擀成长方形面皮。
	13.一端往另一端卷成长条状。
	14.切成小段。
	15.蒸锅中加水放上蒸屉和蒸布，将小面团摆放在蒸布上，盖上锅盖静置20分钟。
	16.大火烧开后转中火继续烧10分钟，再焖5分钟。
	17.蒸好的馒头。
	18.出锅置温即可食用。
	19.成品图。