| 大萝卜是一种很普通的蔬菜，随着生活水平的提高，人们开始营养过剩，现在又开始讲究养生，电视里的养生节目经常提到大萝卜，让现代人多吃它，一般都炖着吃，下面我介绍一种很好吃的做法 |
【食材与调料】
| 【主料】大萝卜1个，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，辣椒段适量，圆葱适量，花椒适量，香菜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.大萝卜一个把皮洗净，不要去皮，因为皮的营养更高 |
 | 2.先切成厚薄均匀的片，再切成丝 |
 | 3.五花肉一块，五花肉炒出菜比里脊香 |
 | 4.我用的是冻的，这样能切薄 |
 | 5.准备好辣椒段，姜丝，花椒粒，元葱丝。香菜段 |
 | 6.锅里放油下五花肉煸炒，把肉里的油煸出来 |
 | 7.下花椒粒。辣椒段炸一会 |
 | 8.快速下姜丝元葱丝炒香 |
 | 9.放酱油炝锅 |
 | 10.把萝卜丝下锅炒 |
 | 11.加点蚝油。盐继续翻炒 |
 | 12.看萝卜丝水分已干加味精，香菜段炒匀出锅 |
【爆炒萝卜丝做法小贴士】
| 萝卜带皮营养好，五花肉要煸出油来，这样肉不腻。萝卜吸收了油会很香 |
