| 草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。 1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。 2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。 3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物; 4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用; 5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1个 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼洗净，剖开鱼头，鱼骨，鱼肉，这样才能释放更多营养，木瓜去皮，切开挖去籽，切块备用 |
 | 2.油热放姜片爆香 |
 | 3.草鱼放锅里煎至两面金黄色 |
 | 4.鱼煎好倒入满过鱼的水，放入木瓜一起大火煲滚 |
 | 5.滚至烫差不多白了调小火在煲30分钟 |
 | 6.煲好的汤又白又浓又香，最后放盐，鸡精，撒上葱花，喜欢的话放点胡椒粉 |
【奶白草鱼汤做法小贴士】
| 小贴士草鱼一定要洗净肚子里的黑膜，这样煲出来的汤不腥 |
