老公、儿子都爱吃韭菜鸡蛋馅饼,然而老爸不吃韭菜,无奈我给他烙的是白菜鸡蛋馅饼,馅中多加葱和海天酱,味道也很好,老爸很爱吃,大家不妨试一试呦。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g,白菜500g,鸡蛋100g |
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,香油适量,海天酱适量,耗油适量,葱适量,姜适量 |
【制作步骤】
1.面活好,醒着备用 | |
2.白菜剁碎,挤汁,鸡蛋炒熟切碎,加香油、味精、盐、蚝油、海天酱拌匀 | |
3.醒好的面擀成片,加少许油 | |
4.卷起 | |
5.擀成皮 | |
6.餅包好饼铛中倒少量油,油热后放饼,变色后翻面 | |
7.饼到两面金黄出锅可吃 |
【白菜鸡蛋馅饼做法小贴士】
皮包馅之前象烙饼一样,加油做成剂子再包馅,这样烙出的饼松软可口,不发死、有层,好吃。 |