菠菜鸡蛋面

今天孩子去口腔医院做根管治疗,顺便拔了一颗要掉不掉的乳牙,看的我那个心疼啊,不知道是医生的技术不行,还是我们自身的原因,拔完牙孩子都掉眼泪了,说好疼。我那个心疼呢。谁让自己孩子的牙不好,中午只能吃温食、软食,就做了这个简单的面,很好嚼。套上现在的话题,老年人养生,既清淡,又可以控制血压,一顿不错的午餐。

【食材与调料】
【主料】菠菜150g,鸡蛋2个,细挂面100g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量

【制作步骤】
菠菜鸡蛋面 1.准备材料
菠菜鸡蛋面 2.菠菜过热水后捞出
菠菜鸡蛋面 3.鸡蛋打散
菠菜鸡蛋面 4.热锅冷油,葱花爆香
菠菜鸡蛋面 5.加入清水煮沸
菠菜鸡蛋面 6.加入煮好的菠菜
菠菜鸡蛋面 7.撒上鸡蛋,少许盐调味
菠菜鸡蛋面 8.出锅

【菠菜鸡蛋面做法小贴士】
菠菜做汤不需要很多的调料就会味道浓郁,好友菠菜一定要实现过热水,取出过多的草酸。

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