白菜鸡蛋卤

春季补钙吃点虾皮吧

【食材与调料】

【主料】白菜200g,蛋3个
【辅料】黑木耳适量,粉丝适量,虾皮适量,葱花少许

【制作步骤】
白菜鸡蛋卤 1.木耳提前用凉水泡发,切碎
白菜鸡蛋卤 2.·白菜切碎放葱花,打入鸡蛋,放黑木耳和虾皮,可以加少许盐,用筷子搅匀。
白菜鸡蛋卤 3.锅热加油,倒入拌好的白菜,用铲子摊平一些
白菜鸡蛋卤 4.一面烙黄后翻面烙。
白菜鸡蛋卤 5.两面都烙黄放盐,加水和菜平起,放粉丝
白菜鸡蛋卤 6.将粉丝用铲子插到菜的下面,粉丝才能吸收菜汁。
白菜鸡蛋卤 7.盖锅、中火炖至汁少即可。留少许汁拌面条。

【白菜鸡蛋卤做法小贴士】
小贴士无

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