| 甘蓝它的质地脆嫩，味道清甜，还略带清香之味，次道菜辣中带香，口感滑脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝300g |
| 【辅料】花椒3g，干辣椒3g，蒜3g，生抽1勺，陈醋1勺，盐1勺，油30g |
【制作步骤】
 | 1.把准备好的甘蓝用手撕好洗净 |
 | 2.把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来 |
 | 3.再放入干辣椒和蒜爆香 |
 | 4.把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出锅 |
【爆炒甘蓝做法小贴士】
| 甘蓝一定是要用手撕啊，这样口感才好 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【爆炒甘蓝做法小贴士】
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