| 牛腩是小懒猪的最爱，土豆是小懒猪的挚爱....这天！两个爱相遇了...结果！发生了很惊讶的事情——一碗美味的咖喱土豆牛腩饭诞生了！！（你们想多了~这可不是三角恋情哦！） |
【食材与调料】
【主料】牛腩肉250g，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个 |
| 【辅料】椰奶粉20g，咖喱块1盒，盐适量，清水适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩洗干净，切块放入高压锅里煮熟后沥水备用 |
 | 2.洋葱切块，一部分切碎，胡萝卜切块 |
 | 3.土豆去皮切块 |
 | 4.在砂锅里放入牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，倒入适量清水，盖上盖子熬煮熟至土豆可以插入筷子， |
 | 5.放入咖喱块，撒入适量盐、糖，继续熬煮 |
 | 6.待咖喱块溶化后用筷子不停搅拌，防止粘锅 |
 | 7.加入椰奶粉（或椰浆）继续用筷子搅拌熬煮 |
 | 8.盖上盖子，小火焖煮2分钟就完成了 |
 | 9.直接把咖喱汁倒入白饭中搅拌摆上牛腩和土豆即可； 又或者倒入隔夜饭中在锅里翻炒几分钟加热做成炒饭也很美味。 |
【咖喱土豆牛腩饭做法小贴士】
| 小贴士1.没有椰奶粉，直接用椰浆或者椰汁也是可以的 2.用高压锅煮后的牛腩会更软身，入口即化 |
