| 以前妈妈种的白菜就会晒干来煲骨头汤，或者煲粥。。这种白菜煲粥，煲汤，味道非常棒。。我结婚在边几年都没有吃过这种菜干了。。有一天在镇上看到有这种白菜，就买了几斤回来，煮熟晒干了。。。想吃时，就可以拿出来煮！！！！ |
【食材与调料】
【主料】白菜3000g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗去泥沙 |
 | 2.开个十个刀口 |
 | 3.处理好菜备用 |
 | 4.开水烧开 |
 | 5.放入白菜 |
 | 6.煮变色 |
 | 7.捞起 |
 | 8.白菜晾在竹竿，大太阳晒3天就差不多了 |
 | 9.第二天白菜可以撕开4分，更容易晒干 |
 | 10.晒干可以放好，想吃的时间可以拿来煲汤。 |
【白菜干做法小贴士】
| 小贴士菜干要放在干燥的地方保存。 如果阳光大的，白菜可以不要分开的，直接晒干就好了！！ |
