| 包菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞，包菜中的维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。包菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。包菜富含丰富维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的 抗氧化作用及抗衰老的功效。 |
【食材与调料】
【主料】包菜200克，虾仁100克，豆腐干100克 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜洗净用手撕块！ |
 | 2.虾仁洗净 |
 | 3.豆腐干切成小块 |
 | 4.热锅冷油 |
 | 5.下虾仁和豆腐干煸炒 |
 | 6.煸至虾仁变色加入包菜煸炒 |
 | 7.倒入适量的酱油 |
 | 8.倒入适量的醋 |
 | 9.放入盐 |
 | 10.倒入适量的水盖锅盖焖 |
 | 11.焖至汁液收干盛盘！ |
【包菜炒虾仁做法小贴士】
