| 时值春天，山上到处长满了绿油油的艾叶。周末和同事去游玩，忍不住釆摘了很多嫩嫩的艾叶，用来做艾糍粑。艾叶功效很多，主治：理气血，逐寒湿，止血，温经等等。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜艾叶1斤 |
| 【辅料】糯米粉1斤，炒熟白芝麻适量，熟花生碎末适量，白沙糖适量，猪油适量，食用碱适量 |
【制作步骤】
 | 1.取新鲜艾叶，去茎，洗净，氽水（水中放少许食用碱） |
 | 2.艾叶多冲几次冷水，抓干水，放到砧板上剁碎 |
 | 3.糯米粉和粘米粉大概按8：2的比例，慢慢加入，为了颜色不变，加入少许食用碱，混合揉匀，用布盖上备用 |
 | 4.把熟花生碎末、白芝麻、白沙糖、猪油搅拌均匀 |
 | 5.包上馅做成一个个小圆球，放入锅中用中火蒸十分钟 |
 | 6.蒸熟后，稍微冷却几分钟后，即可食用 |
【艾叶糍粑做法小贴士】
| 小贴士无 |
