| 美味的蛋挞做起来成功率很高，最主要挞水自己调制无添加。吃着放心。在烤制中间，加入了奶酪，增添了蛋挞的风味和口感，更加有补钙的功效。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞底9个，牛奶80g，淡奶油100g，蛋黄2个 |
| 【辅料】白砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.蛋挞底室温软化 |
 | 2.牛奶、白糖、淡奶油，加热，搅拌到白糖完全融化 |
 | 3.加入打散的蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀 |
 | 4.拌匀的挞水装入塔皮中，烤箱250度预热上下火烤15分钟 |
 | 5.奶酪片用模具压出小片 |
 | 6.烤15分钟后放上奶酪片 |
 | 7.再烤10分钟挞皮上色 挞水出现褐色斑点即可 |
【爱曼塔奶做法小贴士】
| 小贴士1、挞水加热到糖完全融化即可无需烧开 2、奶酪也可切碎撒在上面 |
