| 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜适量，白糖适量，食醋适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前煎至好的带鱼备用 |
 | 2.油锅烧热，下入葱、蒜 |
 | 3.下入带鱼 |
 | 4.浇上糖醋汁 |
 | 5.添加清水 |
 | 6.添加食盐 |
 | 7.成品 |
【熬带鱼做法小贴士】
| 糖醋汁，提前准备好，熬制时浇到带鱼上就可以了。 |
