| 老公要吃肉松说了很久了，可惜我的面包机没有做肉松或是果酱的功能，所以一直拖着没做。这次做肉松是用了面包机的烘烤功能，怕烤糊，老公隔会就去看下用筷子搅拌下，折腾了个把小时才弄好，呵呵 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉500g |
| 【辅料】姜适量，桂皮适量，八角2个，料酒适量，糖半勺，盐1茶匙，生抽2勺，老抽半勺，五香粉适量，黑胡椒粉适量，食用油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉洗好 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.放高压锅里，加入适量料酒、生姜片、桂皮、八角、小红辣椒，放水炖 |
 | 4.炖好后取出沥干水，放凉，用手捏碎下，放保鲜袋用擀面杖擀碎，成为肉茸状态 |
 | 5.放面包机桶里，加入盐、糖之类的，配料表里有 |
 | 6.面包机先烘半小时，稍微凉一下后搅拌15分钟，再烘半小时，再搅拌15分钟，烘的时候用筷子搅拌下，别糊了哈。 |
 | 7.烤好了哦，晾凉后就可以放入保鲜盒了 |
【自制猪肉松做法小贴士】
| 小贴士1、烘烤和搅拌的时间自己看着办吧。烘就是将水分散发，搅拌就是为了肉松蓬松。如果连我这样的面包机都没有的话，那就放锅里炒吧 2、炖的时候，八角少放点，不然会有苦味 3、肉松的调味料自己看着办吧，每个人的口味也不一样，反正多试几次肯定会找到自己最喜欢的味道滴，哈哈 |
