| 把买回来的柚子，橘子用盐擦洗一遍，然后再用温盐水泡半个小时。把泡好的橘子柚子起皮去白尽量不要留白(去不干净也没关系，用盐水泡30分钟再倒到锅里煮到柚子皮差不多透明那苦涩就会淡掉)两种果肉掰碎备用把煮好的两皮去水铺在锅底，把果肉铺上(橘子果肉要发在最上面，因为它比较不经煮)放上冰糖和一碗水，开火煮至沸腾关小火，煮至浓稠即可(中间要经常搅拌免得糊掉)凉却加入蜂蜜搅拌均匀装入玻璃罐发酵两三天就可以吃了，味道很不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】柚子一个，大小随意，橘子柚子的二分之一 |
| 【辅料】蜂蜜100g，盐适量，冰糖50g |
【制作步骤】
 | 1.原料用盐擦洗浸泡半个小时能去掉农药残留和釉蜡 |
 | 2.两种果皮去白切丝，果肉掰碎备用 |
 | 3.果皮丝煮这前先用盐水浸泡十五分钟再煮比较容易去涩 |
 | 4.把煮好的果皮去水铺在下层，然后把果肉铺上，橘子肉要放在上面(橘子肉比较不经煮) |
 | 5.煮至沸腾之后要经常搅拌，直到水差不多收干关火放凉加入蜂蜜搅拌均匀装进玻璃瓶以便储存 |
 | 6.装瓶后密封发酵两三天更好吃 |
【自制柚子茶做法小贴士】
| 小贴士因为柚子皮比较苦涩用盐水煮的时候可以先煮十分钟左右再放橘子皮一起煮 |
