【食材与调料】
【主料】普通面粉500克，纯牛奶350克 |
【制作步骤】
| 1.先取彭松剂20克，放入干净面盆。 倒入牛奶350克，搅拌均匀。 倒入面粉500克。和成面团。保鲜膜封好，放冰箱冷藏一夜。 | 2.第二天早晨取出面团。案板涂食用油防止粘黏，把醒好的面团搓成长条，宽度大概5厘米。再切成宽2厘米左右小条，每2条叠加一组。用筷子中间压一下，油条面胚就准备好了。 | 3.油锅加食用油适量，多半锅油吧。加热至7成热度，把备好的面胚拉长顺势下入油锅炸，一组一组的往锅里下，差不多一面炸好用筷子翻个，两面都炸好淋干油，出锅哦。 |
【自制油条做法小贴士】
