| 比外面卖的还好吃的出油咸鸭蛋 |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋适量，高度白酒适量 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的鸭蛋洗干净，找个通风处晾干 |
 | 2.准备好食材，高度白酒可以用二锅头，盐就是一般的细盐啦 |
 | 3.把鸭蛋在白酒里滚一下，要保证全身沾上白酒 |
 | 4.之后快速沾上盐，也是全身沾上 |
 | 5.把一个个裹好的鸭蛋先放一边，准备好保鲜膜 |
 | 6.把保鲜膜剪成一个个小正方形，把鸭蛋包好，一定要裹严实，可以用透明胶黏合 |
 | 7.找一个密封的瓶子或袋子装好（一定要密封，用袋子要打结好用透明胶再黏合）放在阴凉干燥处，一个多月后打开 |
 | 8.洗干净，煮一下。出油！ |
【自制咸鸭蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
