| 这是我首次尝试做肉饼，除了面皮擀的有点儿厚，其他还是不错的，味道很棒，最重要的是，很简单！三下五除二就搞定了。卖相不是很好，但是真的很好吃哦~~很香很好吃~~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，香油适量，色拉油适量，胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先和面团。 |
 | 2.剁馅儿，肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋，色拉油，酱油，料酒，盐，香油，搅拌至有筋道。 |
 | 3.把面团擀成面皮。 |
 | 4.把馅儿铺平在面皮上。 |
 | 5.然后把面切成如图所示。用筷子对折。 |
 | 6.折成此状。 |
 | 7.锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。 |
 | 8.炸的时候可以用铲子压一压，帮助熟透。 |
【自制肉饼做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
