| 我平常喜欢用比较软的水果做果酱。这次会想着用苹果做果酱，主要是苹果买得比较多，一时之间吃不完。放着也怕坏了，不能浪费呀，在鼓动全家人开启疯狂吃苹果模式之后，我也拿了几个苹果来做果酱。这次的苹果酱没用面包机做了。采用蒸和搅拌的方式，没有用到淀粉，香香甜甜的，大家可以试试。 |
【食材与调料】
【主料】苹果280g |
| 【辅料】细砂糖280g，白醋20g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：苹果2个有280g。再备好280g细砂糖，20g白醋。 |
 | 2.苹果洗净，用水果刀削去苹果的外皮。 |
 | 3.削掉苹果皮的苹果切成苹果块。 |
 | 4.再改刀切成苹果丁。 |
 | 5.苹果丁和细砂糖混合，记得在苹果丁面上也撒一些细砂糖。 |
 | 6.进苹果碗放入蒸锅，冷水蒸10分钟。 |
 | 7.蒸好的苹果丁连同白糖水一起倒入搅拌机，打成苹果酱。 |
 | 8.将苹果酱倒入蒸碗，小火蒸30分钟。 |
 | 9.蒸好的苹果酱倒入消过毒的干净的容器里即可。 |
【自制苹果酱做法小贴士】
| 小贴士1、细砂糖可以适当少放一点，但是苹果酱的保质期就没有那么长了。 |
