【食材与调料】
【主料】猪皮1000g |
| 【辅料】葱、姜、八角，桂皮，白芷，花椒，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.猪皮1000g，放入开水中焯5分钟。 | |
 | 2.用刀将猪皮内侧的肥油和猪毛处理干净。 |
 | 3.处理好的猪皮切条备用。 |
 | 4.将猪皮和水以1:3的比例放入锅中熬煮。同时放入除盐以外的所有调料。 |
 | 5.熬煮2小时左右放入适量盐，再过10分钟起锅，捞出所有调料后倒入容器内冷置8小时。 |
 | 6.成品！开吃！ |
【自制皮冻做法小贴士】
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