| 前些天看到朋友自己制作的红薯干很诱人，这两天气晴好，正是晾晒红薯干的好时候，早早去市场买了几斤小红薯，也跟风做起来。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1500g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：红心红薯。 |
 | 2.红薯洗净，放入蒸锅。 |
 | 3.大火蒸十五分钟左右取出。（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透） |
 | 4.稍微晾凉后剥去红薯皮。 |
 | 5.用刀切成1.5厘米见方的条 |
 | 6.切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干。 |
 | 7.这是晾晒了两天的，软硬程度刚刚好。 |
 | 8.晾晒两天的红薯干刚刚好，如果喜欢更韧一些的可以再晾晒一天。 |
【自制红薯干做法小贴士】
| 小贴士红薯选择红心红薯，红心更甜。红薯小一些比较容易蒸透。 |
