| 寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。考究寿司的发展会发现，旧式的日本寿司做法都非常简单，材料也很单一，但随着寿司的发展及人民的生活水平变化，现代人做的寿司则增加了很多品种，也增加了很多花样，可以放一大堆东西，鱼子蟹子鱼肉肉松青瓜萝卜等，不过前提是做出来的寿司必须是一口就可以吃掉的。 |
【食材与调料】
【主料】米饭500g，紫菜2张 |
| 【辅料】油4ml，盐2g，酱油5ml，鸡蛋3个，肉松20g，青瓜条50g，萝卜条50g，寿司米醋10ml |
【制作步骤】
 | 1.米饭煮好，放至有一点温度加入适量的寿司米醋拌匀 |
 | 2.青瓜削皮切成均匀的长条 |
 | 3.煎好的鸡蛋片切成细长条 |
 | 4.寿司专用萝卜条 |
 | 5.寿司大海苔一包。我只用了两张 |
 | 6.肉松是现成的，小包装一小包刚刚好 |
 | 7.材料准备好后，将寿司席子上面铺一层保鲜膜，再放上海苔，然后铺上一层米饭，一层肉松 |
 | 8.加入萝卜条 |
 | 9.在萝卜条周围放入鸡蛋丝。这样可以增加寿司的感觉和风味 |
 | 10.青瓜丝，肉松也依次均匀加入。然后继续把剩余的海苔上薄薄铺上一层米饭 |
 | 11.将寿司席小心慢慢挤压卷起，压大约十秒即可以松开。这样做出来的寿司不容易散 |
 | 12.去掉席子和保鲜膜 |
 | 13.用寿司刀小心均匀地切开寿司。好吃的寿司就做好了。这是今天为老公做的520特吃。哈哈 |
【自制爱心寿司做法小贴士】
| 小贴士做寿司，米饭要注意不能太热。稍微有些温度就好，加入米醋可以增加米饭的香气也可以增加它的口感，使吃起来的寿司团不腻。 卷寿司时要注意力度，不能太使劲，也不能太柔弱，要慢卷轻压，挤压十秒即可以松开。这样做出来的寿司不容易散。 准备寿司材料的时候。尽量把青瓜，参会，萝卜条等小吃切小长条。这样做出来的寿司不容易因为材料不同而散开。 |
