| 快到端午节了，想起了妈妈的粽子，可是太麻烦了，要泡米，要捆扎（捆就是个技术活儿）。索性来个简易面包机版，还不错，加了紫薯，家里没红枣！借个棕叶香 |
【食材与调料】
【主料】糯米300克 |
| 【辅料】紫薯两个，棕叶十片，白糖适量，水适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.红薯上锅蒸到筷子很好插透为止 |
 | 3.干棕叶煮一下，浸在凉水里 |
 | 4.糯米掏洗干净，放水，加一点糖。浸泡两三个小时效果更好，也可以使用面包机预约功能 |
 | 5.蒸熟紫薯放进保鲜袋用擀面杖压成泥 |
 | 6.放入面包桶，启动年糕程序，1:25分钟 |
 | 7.案板上抹上少许水铺上保鲜膜，整齐的铺上棕叶，倒上打好的年糕，放上葡萄干或红枣，豆沙等自己喜欢的馅料。卷起来了整形。 |
 | 8.整形后放入冰箱冷藏两小时左右。如嫌整形麻烦，可以找一平底饭盒铺上粽叶压实冷藏也可 |
 | 9.好了:-D！可以裹点椰蓉，别有一番风味！ |
【棕香紫薯凉糕～面包机做法小贴士】
| 小贴士1.面包机年糕，水按照蒸米饭那个量略少些。因为紫薯也有一定水分。其实紫薯可以切块直接放进面包机里，我怕打不碎，所以先蒸熟它！ 2.糖可以不放，依照个人口味。 3.面包机刀片轴上摸点油，好取。 4.年糕好了到处后不用着急洗面包桶，凉了后上面的东西很好弄下来。 |
