| 喜欢炸香菇的口感，知道油炸食品不符合现代健康的观点，但是还是会隔三差五的炸点来给当家的下酒，顺便我自己解馋，哈哈，味道真的很不错呢，特别是那口感，滑滑的软软的。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇350g，面粉60g，玉米淀粉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好香菇，最好是肉比较厚的。 |
 | 2.将香菇洗净，去根部，只留上面的伞状部分，用手撕成合适大小，然后挤干水分备用。 |
 | 3.面粉，玉米淀粉，鸡蛋，五香粉及少许盐放入大一点的容器中。 |
 | 4.加适量水打成糊状。 |
 | 5.锅内放适量油烧至七成热。 |
 | 6.下入挂好糊的香菇炸制金黄即可。 |
 | 7.好了，一盘香香的炸香菇可以享用啦。 |
【炸香菇做法小贴士】
| 面糊的稀稠觉得成品挂糊的厚薄，喜欢挂糊厚的就调的稠点，反正喜欢挂薄薄糊的面糊就调稀点。 凉吃热吃都好吃，还可以粘椒盐吃。 |
