每隔几天,冰箱都会有一些杂七杂八的蔬菜,有一些是炒菜时用的配菜,有一些是买多了一次吃不完,就剩了一点放进冰箱里,总之不管是什么原因,它们聚到了一起,定期在我们家的餐桌上聚会。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花3小朵,土豆半个,胡罗卜50g,红椒1/4个,麻辣鸭肠100g |
【辅料】盐适量,花椒粉1/2茶勺,生姜粉1/2茶勺,生抽适量,鸡精1茶勺,葱适量,蒜2瓣 |
【制作步骤】
1.准备好食材:土豆、胡罗卜去皮,红椒去籽洗净。 | |
2.西兰花切小朵,土豆、胡罗卜切棱形片,红椒切块。 | |
3.鸭肠切断 | |
4.蒜切片,葱切成葱花。 | |
5.炒放油,油五成热放蒜片葱花爆香。 | |
6.放土豆和西兰花翻匀,翻至西兰花变翠绿色,土豆片变微黄。 | |
7.加鸭肠,放花椒粉、生姜粉、生抽翻炒均匀。 | |
8.最后放胡罗卜片和红椒块翻炒,出锅时加盐和鸡精调味,装盘就OK了! |
【杂蔬小炒做法小贴士】
小贴士无 |