| 早上能为自己的爱人和孩子做一份营养美味的早餐真的是一件很享受的事，今早用面包机做的蛋糕，加了紫薯，口感更丰富了些！紫薯富含花青素，它可是防癌明星哦！ |
【食材与调料】
【主料】低粉85g，鸡蛋280g，紫薯80g，提子干50g |
| 【辅料】油40g，白砂糖40g，清水50ml |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分离。 |
 | 2.紫薯去皮切碎。 |
 | 3.加5大勺水打成汁。 |
 | 4.蛋黄打散加一勺白糖，3大勺调和油（最好是玉米油），紫薯汁带渣。 |
 | 5.倒入低粉（用筛子更好） |
 | 6.切拌成糊。 |
 | 7.在打发蛋白时先预热面包机，先将蛋白打至粗泡。 |
 | 8.加一勺糖第二次打发。 |
 | 9.第三次打发至如图立尖不倒即可 |
 | 10.蛋白分三次与蛋黄糊切拌均匀。 |
 | 11.第二次。 |
 | 12.第三次全倒入切拌均匀。 |
 | 13.拌好的样子。 |
 | 14.倒入面包桶撒上提子干，烘烤四十分钟即可倒扣晾凉。 |
 | 15.切块食用。 |
【紫薯提子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我用的是小半根生紫薯，蒸熟的紫薯颜色会深点。 |
