炸薯条

薯条是孩子们最爱吃的,直接用土豆切条来炸,是薯条正宗的做法,学会在家DIY,就不怕超市里卖的薯条不健康了。

【食材与调料】

【主料】土豆两个
【辅料】盐适量,油半锅

【制作步骤】
炸薯条 1.将土豆洗净削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡一会儿,除去里面的淀粉。
炸薯条 2.将土豆捞出来,放在厨房纸上,吸干水
炸薯条 3.锅里加油,待筷子放进去立刻冒出大量细细的泡沫时,将薯条轻轻放进油锅,炸至浮起来,立刻将它们捞出来
炸薯条 4.全部炸好后,待油温升高,将土豆片再重新放在油里复炸一遍。
炸薯条 5.捞出,撒上盐,拌匀即可。

【炸薯条做法小贴士】
小贴士其实炸土豆条不难,也不需要冰冻什么的,直接两次油炸,外酥里嫩,跟肯德基一样好吃。

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