| 炸薯条之所以受欢迎，是其软硬 适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着 番茄酱或烤肉酱食用时，更有一些特 别滋味。另外，由于其含碳水化合物 含量中等，多吃也可产生饱腹感。当 人们在快餐中吃的肉食较多时，就喜 欢搭配炸薯条以增加素食的份额，减 少肉食过多的油腻感。又由于炸薯条 属高纤维食物，其润肠通便的功效较 明显，也是其特点之一。综观其特点 ，可以认为，这是一款适合大众口味 ，又不增加血脂血糖作用的大众型保 健食品。不过，对于孩子们来说，含高蛋 白及适量脂肪、高维生素、充足矿物 质的食物仍然极为重要。以炸薯条作 辅助性食物吃，当然适宜，但如作为 主要食物，则有营养成分不足的缺点 。因此，应当在主食副食均能满足孩 子生长发育、补充消耗的基础上，吃 些炸薯条作为调剂口味、辅助营养的 食品，而不宜作为主要食物。 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g |
| 【辅料】油半锅，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，切条，用水泡下。 |
 | 2.控干水，加些淀粉。 |
 | 3.倒入油，烧七成热 |
 | 4.一点点下入薯条，大火炸。 |
 | 5.出锅，控油，加番茄酱调味。 |
【炸薯条做法小贴士】
| 小贴士无 |
