| 第一次做这款菜，先苦后甜。看似不搭的组合，吃起来还蛮可人的，停不了手。看样子以后要大力发展。紫薯真的是百搭耶，配啥都好吃。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1条，紫薯1个 |
| 【辅料】蜂蜜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净，去蒂 |
 | 2.切成厚度均一的圆片，去掉内瓤 |
 | 3.冷水洒入适量食盐，煮沸，将苦瓜焯一下水。 |
 | 4.然后捞起来，在冷水里过一遍。沥干。 |
 | 5.紫薯蒸熟，压成泥，待温热时，加入适量蜂蜜，搅匀。 |
 | 6.将紫薯泥一个个灌入苦瓜内，最后入盘。 |
【紫薯酿苦瓜做法小贴士】
| 小贴士苦瓜不要煮太久，焯一下即可。 |
