鸡腿去骨,加上芝士,烤出来挺美味的。不费吹灰之力就可以轻松出待客菜。参考分量:一人一只鸡腿1/4勺约1.25ML |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个,芝士2片 |
【辅料】油适量,盐1/4勺,黑胡椒粉1/4勺,香芹适量 |
【制作步骤】
1.鸡腿去骨,洗净 | |
2.鸡皮朝下,在鸡腿肉上均匀的撒上黑胡椒粉和盐 | |
3.撒上香芹粒(可以根据自己的喜好换成香菜薄荷或者罗勒) | |
4.铺上芝士片 | |
5.将鸡腿肉卷起来,尽量卷紧 | |
6.用锡纸包扎成糖果状,以便定型 | |
7.烤箱预热200度,中层上下火,20分钟左右 | |
8.将锡纸去掉,鸡腿重新放置到垫了锡纸的烤盘上 | |
9.220度,中层上下火,烤制鸡皮上色 | |
10.稍微冷却后,切片享用 |
【芝士鸡腿做法小贴士】
小贴士1.不喜欢香芹,可以换成罗勒薄荷或者迷迭香、香菜等等,随意。 2.可以根据自己的烤箱来调节时间,也可以根据自己对鸡肉颜色的要求来稍做调整时间。本菜谱30分钟烤制可以烤熟鸡腿肉,但如果鸡皮要更加金黄一些,可以稍微加多点时间,但要在烤箱旁看着。 |